Atelier

Fromages végétaux maison: pâtes fermes et mozzarella fraîche

Apprenez à réaliser vous-même des fromages végétaux goûteux, sains et économiques. Nous goûterons et créerons ensemble ces fromages végétaux de style cheddar / pepper jack et mozzarella fraîche.

Formateur/trice
Camille Martin
Quand ?
Il n’y a aucune date pour le moment.

Durant l'atelier:

- Nous découvrirons tous les avantages que représente la consommation d’aliments végétaux.

- Nous dégusterons des minis brochettes de mozzarella fraîche, basilic et tomates et un fromage pâte ferme sur craquelin sans gluten.

- Nous créerons ensemble une mozzarella fraîche, crue, faite de graines et/ou de noix qui deviendra pour vous un incontournable pour des apéros renversants, des salades délicieuses, etc.

- Le secret pour une présentation impeccable et la création de boules style « mozzarella di bufala » vous sera révélé!

- Nous préparerons ensuite un fromage pâte ferme personnalisable à l’infini. Idéal pour râper, gratiner, fondre, déguster tel quel, sous forme de « mac and cheese » ou même de « grill cheese ».

- Vous repartirez avec un partie des fromages fabriqués ensemble (apportez vos contenants), un guide explicatif et des recettes pour répéter l’expérience à la maison.

- Suite à votre atelier, vous pourrez en tout temps recevoir une assistance personnalisée si vous avez des questions sur la matière vue à l’atelier.

Encore plus...

Soyez les premiers
à recevoir nos nouveautés,
nos recettes et nos articles.

Limoilou

885, 3e avenue
Québec (Québec)
G1L  2W8

418 523-1616

Lun-Ven
10h à 18h30
Sam-Dim
11h à 17h

Montcalm

980, avenue Cartier
Québec (Québec)
G1R 2S1

418 353-1616

Lun-Ven
11h à 18h30
Sam-Dim
11h à 17h