Farine d'épeautre entière bio

L'épeautre est un grain ancien de la famille du blé qui fut cultivé de façon intensive en Europe jusqu'au 20ième siècle. Ancêtre du blé, il est faible en gluten, mais n'est PAS sans gluten. La farine d'épeautre est particulièrement appréciée pour sa riche saveur. Il est conseillé de la combiner avec une farine de blé pour obtenir de meilleurs résultats. Équivalence: T165

Ingrédients: Épeautre biologique.