Farine d'épeautre entière bio

Farines

Disponibilité

Limoilou Montcalm

Description

L'épeautre est un grain ancien de la famille du blé qui fut cultivé de façon intensive en Europe jusqu'au 20ième siècle. Ancêtre du blé, il est faible en gluten, mais n'est PAS sans gluten. La farine d'épeautre est particulièrement appréciée pour sa riche saveur. Il est conseillé de la combiner avec une farine de blé pour obtenir de meilleurs résultats. Équivalence: T165

Ingrédients: Épeautre biologique.

Valeurs nutritives

Par 1/2 tasse (60g)

Teneur	% Valeur Quotidienne
Calories 210	-
Lipides 1g	1%
Saturés 0,2g	1%
Trans 0g	0%
Glucides 44g	-
Fibres 5g	18%
Sucres 1g	1%
Protéines 7g	-
Cholestérol 0mg	-
Sodium 0mg	0%
Potassium 180mg	4%
Calcium 18mg	2%
Fer 3mg	15%