Farine de blé intégral

Disponibilité
Limoilou Montcalm
Description

Pour obtenir la farine intégrale, le grain de blé entier a été moulu sur meule de pierre. Cela permet de garder toutes les parties du grain (petit son, gros son et germe) et il s'agit donc de la farine la plus complète, c'est-à-dire la plus nutritive. Toutefois, puisqu'elle contient encore le germe du blé, elle se conserve moins longtemps que les autres farines de la même famille. Équivalence: T185

Ingrédients: Blé intégral.

Valeurs nutritives

Par 1/2 tasse (60g)

Teneur % Valeur Quotidienne

Calories 210

-

Lipides 1g

1%

Saturés 0,2g

1%

  • Trans 0g

0%

Glucides 45g

-

Fibres 7g

25%

Sucres 1g

1%

Protéines 7g

-

Cholestérol 0mg

-

Sodium 0mg

-

Potassium 250mg

5%

Calcium 25mg

2%

Fer 2mg

10%

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