Farine de kamut bio

Disponibilité
Limoilou Montcalm
Description

Le Khorasan, communément appelée Kamut, est aujourd'hui cultivé principalement au Canada et aux États-Unis. Toutefois, le Kamut provient de l'autre côté de l'océan où le mot Kamut veut dire ''blé'' en égyptien. La farine de Kamut est une farine ayant un taux faible en gluten, mais n'est PAS sans gluten. Le kamut est apprécié pour son goût légèrement sucré et sa haute teneur en protéines. Il contient également fibres, fer, zinc, vitamines (B2, B3, E), phosphore et magnésium. Équivalence: T165

Ingrédients: Kamut biologique.

Valeurs nutritives

Par 1/2 tasse (60g)

Teneur % Valeur Quotidienne

Calories 210

-

Lipides 1g

1%

Saturés 0,2g

1%

  • Trans 0g

0%

Glucides 42g

-

Fibres 6g

21%

Sucres 1g

1%

Protéines 8g

-

Cholestérol 0mg

-

Sodium 0mg

-

Potassium 320mg

7%

Calcium 15mg

2%

Fer 3mg

15%

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