Farine de seigle bio

Disponibilité
Limoilou Montcalm
Description

Cette farine est produite à partir du seigle d'automne biologique. Le seigle est une céréale provenant au départ de l'Asie et a toujours une place prépondérante dans les pays scandinaves et de l'Europe de l'Est. La farine de seigle a une teneur faible en gluten, mais attention, elle n'est PAS sans gluten. Il est donc préférable de la mélanger avec de la farine de blé pour obtenir de meilleurs résultats. Équivalence: T165

Ingrédients: Seigle biologique.

Valeurs nutritives

Par 1/2 tasse (60g)

Teneur % Valeur Quotidienne

Calories 210

-

Lipides 1g

1%

Saturés 0,1g

1%

  • Trans 0g

0%

Glucides 45g

-

Fibres 7g

25%

Sucres 1g

1%

Protéines 5g

-

Cholestérol 0mg

-

Sodium 5mg

1%

Potassium 135mg

3%

Calcium 14mg

2%

Fer 2mg

8%

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