Semoule de maïs

Disponibilité
Limoilou Montcalm
Description

La semoule de maïs ne contient pas de gluten. Elle peut ressembler à la farine de maïs, mais elle est moulue moins finement, ce qui donne un résultat plus granuleux. Elle est principalement utilisée en Italie pour cuisiner la polenta ou en Amérique Centrale  pour les fameux tortillas. Elle peut servir dans la confection de pains, muffins, biscuits, gâteaux, etc. 

Ingrédients: Maïs.

Valeurs nutritives

Par 1/2 tasse (84g)

Teneur % Valeur Quotidienne

Calories 294

-

Lipides 1g

2%

Saturés 0,2g

1%

  • Trans 0g

0%

Glucides 68g

23%

Fibres 2g

8%

Sucres 1g

-

Protéines 6g

-

Cholestérol 0mg

-

Sodium 3mg

0%

Vitamine A

2%

Vitamine C

0%

Calcium

0%

Fer

8%

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