Bruschetta maison

Si vous aimez les tomates, il y a de très fortes chances que vous aimiez la bruschetta! Toutefois, ce n'est pas toutes les bruschettas qui font honneur à la tomate!

Cette recette de bruschetta, si elle est réalisée avec des ingrédients de qualité, est délicieuse! Elle est parfaite sur du pain de ménage ou de la baguette grillée!

Pour moi, c'est vraiment un plaisir estival de déguster une bonne bruschetta entre amis autour d'un bon verre de vin!

Cette recette donne environ 4 portions.

Matériel

  • 1 couteau
  • 1 planche à découper
  • 1 grand bol

Ingrédients

  • 3 tomates mûres (de grosseur moyenne)
  • 4 cuillères à soupe de huile d'olive d'espagne bio | olive pressée
  • 1 gousse d'ail bio frais
  • 1 cuillère à thé de sel de mer fin
  • Quelques feuilles de basilic bio frais haché
  • Poivre noir (au goût)
  • Quelques tranches de pain artisanal grillé (on vous conseille celui de la Boîte à pain!)

Couper

Couper les tomates en petits dés.

Hacher

Hacher l'ail et le basilic le plus finement possible.
*Assurez-vous de retirer le coeur de l'ail, qui est indigeste.

Assembler

Mettre les tomates, l'ail et le basilic dans un bol. Ajouter l'huile d'olive et laissez macérer durant minimum deux heures pour un maximum de goût.

Assaisonner

Assaissonner la préparation avec le sel de mer et le poivre. Vous pouvez aussi décorer le tout avec de belles feuilles de basilic frais!

Déguster!

Déguster la délicieuse bruschetta sur du bon pain grillé en apéro! Buon appetito!

Encore plus...

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