Comment survivre au Super Bowl sans viande?

2 minutes de lecture

Tu es végé, végan, zéro déchet et tu te demandes comment ne pas juste manger dans le plat de crudités ? J’ai la solution parfaite pour toi. Alors voici mon menu pour la soirée du Super Bowl ! 

1- Qui se passerait des fameux « cheese-sticks » lors de grosses soirées pleines de petites bouchées? Personne, du moins pas moi! Alors voici ma recette:

  • Dans un premier bol, mélanger de la farine tout usage, de l’eau et du sel de l’Himalaya
  • Dans un deuxième bol, mettre de la panure de style panko
  • Par la suite, couper un bloc de fauxmage en languettes
  • Tremper chaque languette dans le premier bol, puis dans le deuxième
  • Mettre sur le feu un chaudron d’’huile végétale et frire les bâtonnets

2 - Est-ce vraiment un match de football sans les ailes de poulet? Oui, il existe une alternative : des ailes de choux-fleurs ! Aussi bon et bien meilleur pour la santé.

Voici l’une des nombreuses recettes pour que vous soyez capable de créer ce petit plat par vous-même et que vos invités ne se rendent même pas compte que c’est un repas végan. https://www.thegreenlife.ca/fr/ailes-de-chou-fleur-bbq/

3 - Le fameux natcho à manger devant la télévision... C’est aussi simple que si vous le faisiez normalement.

  • Étendre les croustilles de maïs sur une plaque
  • Saupoudrer de fauxmage (je priorise la marque DAYA, qui ne contient aucun allergène ; en plus du végan, c’est sans arachides ! Et il fond bien.)
  • Ajouter la salsa déjà préparée ou maison (couper plein de légumes et fines herbes et mélanger)
  • Mettre au four à broil jusqu’à ce que le fauxmage soit fondu.

4- Les à-côtés sont super importants dans ce genre d’événements. Au lieu d’ouvrir cinq sacs de chips, tournez-vous vers des options santé et en vrac :

  • Fruits séchés (mangues, bananes, canneberges…)
  • Noix (noix de cajoux, pistaches, noix de Grenoble, pacanes…)
  • Mélanges déjà préparés avec chocolat, noix et fruits

Ce sont toutes des options faciles et qui répondront à la demande sucrée et salée des invités.

5- Les chips, c’est toujours gagnant! Alors faites une bonne quantité de frites maison, que ce soit des frites de patates douces ou de tofu (voir dans le livre Vegan mais pas plate) et faire de petits pots de ketchup et de véganaise maison (ou achetés en vrac) et le tour est joué.

6 – Finalement, pour éviter de remplir la salle de cannettes et de bouteilles de plastique, préparez des bouteilles d’eau au frigo. Si vous faites votre kombucha ou votre bière maison, c’est toujours un bon moment pour en avoir d’embouteillé ! Et, bien sûr, pour les enfants, le jus d’orange fraîchement pressé est une super alternative. Ajoutez un peu de citron et le tour est joué.

Alors sur ce… bon Super Bowl à tous! Et que les meilleurs gagnent!

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