Biscuits à l'avoine, aux bananes & graines de chia

Une délicieuse recette de biscuits qui vous permettra d'utiliser vos bananes trop mûres! Petite twist, nous avons remplacé les oeufs par des graines de chia mélangées dans l'eau & le résultat est génial! Facile à réalisée, nourrissante et pas trop sucrée, cette recette est parfaite pour les collations, les desserts ou les fringales des tout-petits (ou des grands) qui raffolent des bananes.

Ingrédients

  • 2 bananes mûres
  • 2 cuillères à soupe de graines de chia noires bio
  • 1/4 tasse d’eau chaude
  • 1/4 tasse de huile de canola bio | olive pressée
  • 2 tasses de flocons d'avoine rapide bio
  • 1/2 tasse de sirop d'érable
  • 1/2 cuillère à thé de poudre à pâte

Ingrédients facultatifs

  • 1/4 tasse de pastilles de chocolat au lait bio équitables | barry
  • 1/4 tasse de noix de coco grillée bio

Matériel

  • 1 grand bol
  • 1 plaque de cuisson
  • 1 petit bol
  • Cuillères et tasses à mesurer

Préchauffer le four

Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit (180 degrés Celsius).

Préparation

Dans un pot, mélanger les graines de chia dans l'eau chaude et attendre quelques minutes.

Pendant ce temps, dans un grand bol, écraser les bananes avec une fourchette. Incorporer ensuite les graines de chia mélangées à l’eau, le sirop d'érable et l'huile de canola. Ajouter les flocons d’avoine, la poudre à pâte, puis bien mélanger le tout.

À l'aide d'une cuillère à soupe, former de petites boules et déposer-les sur une plaque recouverte de papier parchemin en les applatissant légèrement. (Donne environ 12 à 14 biscuits)

Ajouter les ingrédients de votre choix sur le dessus des biscuits (brisures de chocolat, noix de coco, raisins secs, noix de Grenoble, pacanes, graines de citrouille, etc.)

Cuisson

Cuire au four pendant 15 à 20 minutes.

Laisser refroidir les biscuits 10 minutes avant de les retirer de la plaque.

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