Lait d'avoine maison

En plus d'être peu coûteux,  hyper rapide et facile à faire, le lait d'avoine est une excellente alternative végétarienne et végétalienne!

Au niveau nutritionnel, il contient moins de calories que le lait de vache et son profil en termes de matières grasses est plus intéressant de part sa teneur en acides gras insaturés (mono-insaturés et poly-insaturés). Sans lactose, sans cholestérol, le lait d'avoine est une bonne source de vitamine B et vitamine E. 

Or, il est important de savoir qu'il ne contient naturellement pas de calcium et sa teneur en protéines est peu considérable. Il sera donc important de veiller à un apport en calcium et en protéines ailleurs dans son alimentation quotidienne. 

Ingrédients et matériel:

• 1 tasse de flocons d'avoine biologiques
• 4 tasses d'eau
• 1 pincée de sel de mer fin
• 1 datte Medjool biologique
• 1 cuillère à soupe d' essence de mélilot ou d' essence devanille
• 1 cuillère à thé de sirop d'érable
• 1 sac à lait végétal