Morceaux croquants dattes, beurre de pistache et chocolat

Envie d'une collation rassasiante, mais à la fois gourmande?
On a la recette pour toi, en plus c'est super facile et sans cuisson!

Ingrédients

+/- 30 unités de dattes medjool dénoyautées
100g de beurre de pistache
100g de pépites de chocolat noir ou au lait
1 pincée de fleur de sel

Matériel

2 feuilles de papier parchemin ou 2 tapis de cuisson réutilisables
1 rouleau à pâte
1 bol allant au micro-onde ou au bain-marie
1 spatule

Préparation

1. Si ce n'est pas déjà fait, enlever les noyaux des dattes
2. Étendre les dattes entières sur le papier parchemin ou tapis de cuisson
3. Ajouter le 2e papier parchemin ou tapis sur le dessus de la couche de dattes
4. À l'aide du rouleau à pâte venir aplatir les dattes pour faire une masse plate et uniforme
5. Étendre le beurre de pistache sur les dattes uniformément
6. Au micro-ondes ou au bain-marie, faire fondre le chocolat choisis.
7. Couler le chocolat fondu sur le beurre de pistache et étendre à l'aide du spatule, le plus uniformément possible
8. Saoupoudrer de fleur de sel
9. Mettre au congélateur 30 minutes ou jusqu'à ce que le tout fige complètement
10. Casser des morceaux et conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique