Salade d'orzo | Signé Caméline

Cette recette estivale toute simple vous permettra de découvrir les délicieuses saveurs qu'offre l'huile de caméline.

Recette par: Signé Caméline

Ingrédients

  • 2 tasses d’orzo
  • 1/3 tasse de huile de caméline - 500ml | olimega
  • Zeste d'un demi citron
  • Jus d'un demi citron
  • 1 concombre coupé en cubes
  • 1 1/3 tasse de tomates cerises coupées en deux
  • 1 1/3 tasse de feta coupé en cubes
  • 1/3 tasse de persil frais, haché
  • 1/3 tasse de basilic frais, haché
  • 1/3 tasse de menthe fraîche, hachée
  • Sel et poivre au goût
  • Cresson frais

Matériel

  • 1 casserole
  • 1 passoire
  • 1 grand bol
  • 1 couteau
  • 1 planche à découper
  • Tasses et cuillières à mesurer

Cuisson

Cuire l’orzo dans une casserole d’eau bouillante pendant 7 minutes. Vider dans une passoire et rincer abondamment à l’eau froide. Égoutter.

Mélange

Transférer dans un grand bol et ajouter l’huile de caméline. Pousuivre en ajoutant le zeste et le jus de citron, les légumes et les herbes fraîches.

Finition

Saler et poivrer au goût, puis déposer sur un lit de cresson.

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